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No al digiuno ma attenzione alla digestione

15-02-2010 - Società
Soprattutto a livello amatoriale, dove le squadre non possono contare sui consigli di esperti in materia di nutrizione, può capitare che i giocatori si presentino sul terreno di gioco a digiuno: ciò nella convinzione che l´alimentazione possa limitare le loro performance. La scelta di giocare a stomaco vuoto presenta però numerose controindicazioni: la più evidente è rappresentata dalla condizione di ipoglicemia, dettata dall´abbassamento del tasso di glucosio nel sangue. Ciò si traduce in una minore capacità atletica e in una minore lucidità di gioco.
Se digiunare è sbagliato, è altrettanto errato scendere in campo subito dopo aver mangiato. In questo caso si può andare incontro a problemi gastrici, che vanno dalla semplice pesantezza di stomaco fino alla nausea. Inoltre, dato che la digestione in atto dirotta il sangue allo stomaco, il giocatore può sentirsi spossato e patire dei giramenti di testa, con tutto ciò che questo comporta in termini di prestazioni. Problemi analoghi causa il consumo di cibi poco digeribili o mal combinati tra loro, nel senso che, richiedendo processi digestivi differenti, allungano i tempi di digestione (si pensi, ad esempio, all´abbinamento tra un piatto ricco di amidi, come il riso, e un alimento proteico come la bistecca).
Una curiosità: ad avvertire meno questi errori nell´alimentazione sono i giocatori più giovani, le cui capacità digestive sono superiori a quelle degli adulti.


Fonte: www.polasesport.it
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